土耳其可看的东西很多，绝大部分都具有不可多得的特色，卡帕多奇亚（Cappadocia）因火山造成的特殊地质、地貌算得上是其中的佼佼者。

    卡帕多奇亚有一个交通不太方便的景点：伊拉啦山谷（Ihlara Valley）。这个山谷如同一个下陷的隧道，感觉是在逐渐向地心中走去，这和平时所见的两边高山的山谷不一样，根本感觉不到这是走在一个海拔一千多米高的安纳托利亚高原上，像在走进科罗拉多大峡谷的一个岔道上。越走越低，正担心如果有一股洪水飞将进来的话会处于很尴尬的境地时，眼球被吸引住了：峡谷旁边竖立着一束数百个粗壮的石笋，有的瘦瘦尖尖单个长在外面，有些一捆捆相互拥挤地靠在一起，都长着一个尖尖的脑袋。

    能长出这般奇怪模样的地方大都会得到人们较多的关注，即便是在十分远久的年代也如此。眼前这个长相怪异的地方不但早就被人们相中，而且赖着就不走了。赖着的方法也有些特殊，不是在旁边就近盖房子，而是在那些圆鼓鼓的石笋上开个洞，一家老小，甚至亲朋好友通通住在里面。有些石笋很粗大，一二十米高，顶上尖尖，如同上帝给人们浇铸好的房子毛坯，就等待人们来完成下一步，挖挖空，开些窗门台阶，甚至雕琢些桌椅家具，就是一栋栋冬暖夏凉经久耐用的房子。不要说是在远古，即便是在今天，能拥有这么一栋房子可挑剔之处也不多了。结果这些空了心的石笋成了一大片石头庄园，有厨房、储藏室、卧房、活动室等等，简直是应有尽有。

    这里的火山喷发的岩浆叫做凝灰质石块，有气孔比较松软。奇怪的是还形成一些很奇特的造型，有的形成伊拉啦山谷口上那些石笋，还有一些有如蘑菇、烟囱等等怪形状，有的还裂开成峡谷。更有意思的是这些质地不松不紧不硬不软，无需太坚硬的工具和太大的力气就可以挖洞，而且还柔软度适中，不轻易倒塌。再加上这块土地上又住着一拨很早掌握炼铁技术的聪明人，所以人们早早地就利用这里的特殊条件，发明了一种消减法建筑工艺，即挖洞，享受着冬暖夏凉的住房待遇。至于躲避野兽袭击、强盗抢劫、宗教迫害等等也都是住着自然资源利用的再开发而已。不得不赞叹的是人们对这自然资源的巧妙利用，甚至让人嫉妒。

    现在似乎已经很难判断究竟是些什么人、从什么时候开始在这些石笋里挖洞、居住。有一个比较确定的说法是，这些洞穴曾是基督徒躲避罗马迫害的场所。由于这个缘故，这些建筑群中，还有一些独特的“建筑”——教堂。这些在石头里挖出来的教堂，现在或叫“岩洞教堂”，或叫“独石教堂”，反正已成了一个既有自然奇观又有文化内涵的重要景点。独特的教堂不只是在这片石笋里，沿着这个峡谷里有许许多多的岩洞和教堂，甚至在整个安纳托利亚高原中部地区上千平方公里范围内，能长出这类石笋的一大片地区都有类似的“教堂”。

    虽说这是在峡谷中，但还不是峡谷底，这些“建筑”有时还沿着峡谷坡壁节节上升，在一些地方还能看到峡谷外面的那座HasanDagi雪山，有一些角度还有相当不错的景致，不憋屈，没井底之蛙的感觉。

伊拉啦山谷不是卡帕多奇亚的中心地带，甚至也不是其中的一个热门景点，其原因可能是这捆石笋还不够壮观，像是上帝不小心随意撒落的一些边角剩余，离卡帕多奇亚的中心地还有一段不短的距离，相对交通不算方便，再加上内部景点比较分散，除了眼前的这捆石笋外，还有许多石窟、教堂都散落在这下面的十多里路必须步行的峡谷中，其游览方式很花时间。

    卡帕多奇亚的旅游重镇名头主要是靠 “仙女烟囱”获得的。仙女烟囱是英文fairy chimney的直译，也有译成精灵烟囱的。“仙女（精灵）烟囱”这个中文名在中国是否有知名度不太清楚，但它的英文名“fairy chimney”在国际旅游常识中广为人知。

    其实，所谓仙女烟囱，就是那些耸立着的“石笋”、“石山芋”，只是这些耸立物的造型更为奇特一点，不是尖头或圆头，而是头上有个宽沿小帽，像烟囱的防雨盖，或美女的太阳帽。据说这是由于差别风化形成的（上面的“帽子”比下面的身体更坚硬）。正是这点区别，其身份地位就与其他截然不同，凡来到土耳其、到了卡帕多奇亚的游客，都不愿意错过瞻仰尊容的机会。这个地球上石头多了，石林石笋成片成片的，唯独这几块石头独特，根本不用担心有冒充者，一旦出现在画面上，就知道只有在地球上的这个小点上才能看到。

    一开始接近仙女烟囱就有异样感。在一片荒原上一个突兀地耸立着一枝带着帽子的烟囱或者说是蘑菇，那完全是平地拔起，有二三十米高，底部直径十来米，中部有三四米，头顶上戴着一顶颜色偏深的“帽子”。转弯后看到了一群时，真是不小的惊叹。也曾经探访过一些奇山异石，云南石林、广西桂林、越南下龙湾、湖南张家界等这些地方的石头都能称绝，但眼前这些“仙女”似乎更奇更美。

    天下竟然有这样的奇怪物！地上孤零零地长出石柱的地方不少，可这里的柱子不单纯分节，不同的节段分别是不同的材料、不同的造型和不同的颜色。面对这些怪物，一些初级的地质知识根本不管用，什么火山喷发、风化、脱落等等没有太多的说明空间。最为醒目的就是一个单一石柱上竟然长出三个蘑菇头，一根石柱上长出一个蘑菇头，加点想象就可以被看作是一位戴草帽的美女，长出了三个脑袋、戴了三顶草帽，如一个身子有了三头六臂，那只能被视为仙女了。

    这里的“仙女”很多，黑压压一片，还都长得不一个模样，胖瘦高低，仪态迥异，凡人来此探访也就不能一目了然，得来回走走，仔细观赏，再评头论足。

    有幸找到了一个钻进“仙女”肚里的机会。不知什么原因，这些“仙女”没有像土耳其其他地方那些石笋、石山芋被普遍地开膛破肚搞得惨不忍睹，外壁上甚至也很少人工挖的半深不浅的鸽子巢，真怀疑这是不是出于当地居民的怜香惜玉情怀。这是在略微深入“仙女”群中一位大个天仙，不仅脚跟宽硕，身子也很粗壮，头上有两个半脑袋，因为有两个脑袋连体。更特殊的是这里没有落地门，要上去先登上一个高台后再从一个垂直的小洞钻进去才豁然开朗。上面原来还不只一层，一直可以上升到离地面一二十米的高度，还有小洞口可以向外眺望。要不是练过些身段，想爬上爬下还真不那么容易。

    虽然现在已有越来越多的人们开始搬入高楼大厦的大都市里生活，但依然无法否定许多像伊拉啦峡谷这样古老朴实的村镇魅力，它的溪流、小桥、古屋，丛林、洞穴、峭壁等呈现得无比生动；算不上富庶，感觉却是一派宁和、安详的景象。“仙女烟囱”这样的自然村落更是不可多得的独特生存环境。在这样的环境中成长、生活的人们会有什么样的感受呢？