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王小健的面 撰文| 叶建荣 摄影| 刘鹰 “王小健的面”是一家个性主题面馆，以返璞归真的欧陆风格，打造出轻松休闲的就餐氛围。其外墙设计以蓝色为主，契合自由、开放的色彩心理。入口的设计充满了清新的格调，绿植、旧家具和一个简单质朴的陈设营造轻松、自然的气氛，让人仿佛进入了自家的餐厅，放下一身的疲惫。 设计师把温暖柔和的自然元素与时尚元素共冶一炉，用硅藻泥、旧木板、个性家具营造自然气息，以粉笔字的黑板和各种创意灯饰点缀，在格调上呈现部分英伦休闲的风格。木材在餐厅内随处可见，造型简单而独特的椅子搭配皮质的沙发，简约随性。色调方面以米色、灰色、原木色为主，营造轻松自在的气氛。 面馆的点菜区和料理区域用柜子围合，顾客可以透过玻璃看到厨师在现场制作美味菜肴，让人倍感放心。原始的小黑板上用粉笔写着各式菜品及饮品，供顾客选择。 平面布局以料理区域为中心，让面点到达顾客餐台的时间变得更短。整个空间没有包房，但通过人性化的围合设计，将空间划分为大小不同区域，既有适合二、三人的卡座，也有能坐上十来人的长桌，通过餐桌的合理布局规划顾客和餐厅人流导向，充分展现整体设计意图，让店铺在满负荷的情况下依然井然有序。
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