空间 牛公馆是一个来自台湾的品牌, 希望开一家有台湾风格的川味牛肉面馆,第一家门市已经于2010年初在北京开业,位于宁波的第二家分店,开业于2012年中期。 本案空间,没有高深的设计理念,只有20年前吃面的回忆,青花大碗,筷子,热腾腾烟雾缭绕,加上一个盒子迭加的空间概念,就是这家面馆的主题 。 本项目空间位于整栋建筑的边角,上下两层楼,特殊的建筑设计下有许多斜撑的建筑结构钢梁,这一点让我们在窗户的利用产生变化。所以我们做了几个主要的方盒子,盒子迭加成为空间的主体,盒子的墙板开了许多方洞,透过洞口可以看到宁波有名的毛竹。 我们想营造纯粹吃面而且是中式的面条,我们不认为中式的餐厅就必须环绕着中式符号,但是如果能够使用中式符号又能拥有现代感的风格,同时又与吃中国面条是相关的, 这些元素组合起来应该会很有趣! 这也是我一直尝试去做的,将空间表现得既有文化感又能拥有时尚感。 我们使用北欧Hans J.Wegner 在1950年的经典设计Y Chair ,北欧的经典在空间中与中国青花瓷和筷子组合成一曲精彩的协奏曲。
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