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咖啡的感觉——记雪克咖啡餐厅

http://www.cnbzs.com 2006/7/25 13:40:00 来源: 宁波装饰网 浏览次数 10007 次

定制的圆筒状的灯散发着晕黄的光茫,成为烘托浪漫气氛的重要手笔。



红砖墙、木叉、陶罐,自然、质朴给人以宁静的享受。



层层叠叠的树枝点缀着顶面、黑框白底的老照片、陶砖和木头组成的旧木桌,无不弥漫着一种淡淡的怀旧。


  传说在公元500年,有一位叫卡尔迪的牧羊人发现他的羊吃了某种植物兴奋不已,牧羊人也尝了一下果然有提神醒脑之用,因为这只可爱的羊,咖啡才始为人知。这神奇的小豆豆引发了多少故事我们不再追寻,自公元1475年第一家咖啡厅在土耳其的君士坦丁堡诞生,咖啡厅就渐渐溶入了西方人的生活,成为一道不可缺少的风景。忽如一夜春风来,千树万树梨花开,中国街头巷尾咖啡厅的次第出现并不让人觉得十分地惊奇,仿佛是件顺理成章的事,因为美妙的东西是不分国界的。

  从事室内设计已有十多年,合理体面的建筑我鲜有碰到,我始终在莫明其妙、不规则、采光不好、通风不良的建筑中捕捉灵感并进行创作。这次做雪克咖啡厅也不例外,就像热爱数学的人遇到了一道难解的题目一样,我捧着尺寸图在上面纸上谈兵,平面布局图排了两个晚上,难题终于迎刃而解。在和业主探讨图纸时还讨论了经营思路,在建筑空间允许的条件下须做出一个与众不同的特色,演歌台就被郑重推出。

  业主弹得一手好吉它,把对音乐的热爱体现到工作的环境中是一种享受。音乐咖啡厅带有欧洲旧时咖啡店的氛围,质朴、亲切,体现咖啡厅的低调闲情,成为都市里繁碌的人们心灵驿站,这是雪克咖啡厅的大致轮廓。

  因屋身较高被我处理成错落有序的搭层、错层,然后理顺路径,包厢是建筑中的建筑,通过红砖搭建给人以小屋的感觉,自然中含有家的温存。实木长桌、深色木百叶的门与窗让人想起凯瑟琳·赫本在《艳阳天》中那个古朴的旅馆推窗的一瞬间,欧洲中产阶级的情怀,不事张扬却极其讲究细部的精致如咖啡般细腻,幽香致远。

  建筑原搭建部分的彩钢板顶被我拆去改为玻璃顶,配以波浪状的遮阳帘,户外休闲式家具,明亮的采光、轻松的格调让人想起沐浴在阳光下的路边咖啡屋,让顾客在一个和谐统一的环境下品味两种不同的风情。

  碰到杂乱无章的建筑并不全是坏事,有时还能出奇至胜。我对直线条是偏爱的,在我眼里它是简约并情感丰富的,它可以变幻出无数的造型,可以取之不尽,用之不竭。这次线的感觉非常强烈:设计定做的马赛克地坪、吧台黑白相间石材、墙上深浅色的木条,银镜中的木档、深赭石与木本色的条状地板等等,还有更细的线如定制的灯罩、百折帘、红砖与红砖之间的勾缝……

  以前我做过不少餐饮类案例,但设计咖啡厅还是第一次,我喜欢尝试新案例。个性化设计还要控制造价,在选材上只选对的,不一定选贵的,通过造型与色彩营造出空间的内涵。桌子、椅子、灯具都是设计定做,到外地选购装饰性家具,要求配饰师从各地选购相配的饰品,在旧书摊淘得一册巴黎黑白风景老照片正好可以做为墙面背景或装饰画,还有VI创意设计及审核等等,这年头要做一件作品真是不易。

  虽然资金一再压缩,但为了达到效果还是超出了预算,业主对我的建议和要求总是全力支持,所以我们一直有商有量,比如我需要许多树枝做装饰,价格一问吓一跳,最后决定到乡下去买,很便宜地拉回两车。瞧!办法总比困难多。

  在收尾的最后几天晚上,大量的配饰及一些细节要打理,业主、设计师、施工人员、配饰师统统出现在现场,那劳动的场面真叫热火朝天。大量的物品要放在最佳位置、该补的细节立刻补、还没有到位的东西赶紧买,大家被我支使得团团转。他们必定嫌我烦,谁叫我姓范?(宁波话范和烦是同音)但大家都明白这是黎明前的黑暗,待尘埃清除,物归其所,想着立马可以收工收钱,看着越来越出彩的效果,心情也越来越高兴。

  “每次走过这间咖啡屋,忍不住慢下了脚步……”柔和淡定的灯光、马来西亚老人的蓝调歌曲、若隐若现的醇香,让人想起许多与咖啡有关的故事。那么请上一杯咖啡,细细品味一下咖啡的感觉。




设计公司:
 宁波市高得装饰设计有限公司
面 积:
 1100平方米
施工单位:
 宁波江东中兴路300-1号(天伦广场附近) 
设计师:
 范江 卢忆 


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