获奖项目及荣誉
2009年 美国HOSPITALITY DESIGN AWARDS 酒店空间设计大赛 Luxury/Upscale Hotel（奢华/高档酒店）类别（WINNER）冠军奖
APIDA第十一届亚太区室内设计大赛餐馆酒吧类别金奖
APIDA第十四届亚太区室内设计大赛酒店类别铜奖
2007年 中国(上海)国际建筑及室内设计节“金外滩”唯一提名奖
2007年 中国(上海)国际建筑及室内设计节“金外滩”最佳餐饮空间奖
2006年INTERIOR DESIGN 酒店设计奖
2006年 中国（深圳）室内设计文化节城市荣誉奖
2006年 中国（深圳）室内设计文化节酒店设计类别金奖
2006年 第三届海峡两岸四地室内设计大奖赛五项大奖
2006年 中国室内设计年度封面人物
2004年 荣获中国建筑学会“全国百名优秀室内建筑师”荣誉称号

主持设计项目
酒店项目
浙江南湖国际俱乐部饭店（五星）
浙江阿外楼度假酒店（五星）
深圳东方银座美爵酒店 （五星）
福鼎金九龙饭店 （五星）
甘肃宁卧庄国宾馆 （五星）
乐清聚丰圆大酒店  （五星）
河南云台山度假酒店 （五星）
浙江钱塘阳光假日酒店（四星）
襄樊艾美酒店（四星）
襄樊红宝石酒店 （四星）
台州金色阳光假日酒店（四星）
海南月亮湾高尔夫酒店及会所(改建) （精品酒店）
温州湿地度假酒店（精品酒店）
……
餐厅项目
青岛海尔勺海轩会所
深圳天善食府
深圳国贸旋转餐厅
温州阿外楼鲍翅馆
温州观松楼
深圳云天阁
广州中森会
杭州吴山酩楼
海口壹号公馆
深圳金屋国菜
深圳中森名菜日式料理
北京炎黄艺术馆子园会所
广西顺丰海鲜酒楼
深圳中森渔米香
深圳南山海城大酒店
温岭金色阳光酒店

宁波装饰：林先生您好！首先祝贺您的作品获美国Hospitality Design Awards 酒店空间设计大赛大奖。请您介绍一下这个项目好吗？

林文格：这个酒店项目是由我所带领的设计团队在前年年底完成的一个五星级度假酒店项目。接洽这个设计项目还有一个小插曲，项目的投资商跟一位台湾籍在上海发展设计事业的著名设计师洽谈过，但这位设计师认为，这项目是仿古建筑，是个假古董，放弃了。于是，我们就有了这次探索与实践的机会。
     项目位于嘉兴南湖风景旅游区，与著名的“烟雨楼”隔湖相望，人文景观与自然景观俱佳。我们在接到设计项目后，与业主一起进行了大量的调研工作：先后考察了楠溪江、乌镇、西塘、同里等江南水乡古镇，还有嘉兴船文化博物馆、嘉兴市博物馆等多处文化场所，捕捉到了一些创作灵感与设计母题元素。通过怎样的创作手法，使历史、现在、未来以及民族文化、地域特色、商业氛围等多方面元素和谐共存，是我们面临的重点问题；如何使城市、建筑、环境三方面融合协调，达到与自然共存，是我们努力的方向。
     这个项目的原始功能为嘉兴南湖风景旅游区的商业配套项目，是一条商业街，建筑物之间缺乏内在联系。投资方在取得该项目的开发权后，组织我们设计方以及管理公司对项目进行了重新定位和评估。认为在人文景观与自然景观如此优越的地段作一个商业水街实在太浪费了，加上嘉兴地区缺乏上档次的五星级酒店。一致认为在这里，完全具备营造五星级度假酒店的条件与基础。取得共识以后，我们对原建筑进行了改建，按照国际五星级酒店的标准进行了规划与设计。目前已取得预期效果，已成为嘉兴国宾馆的地位，获得了社会各界的好评。

宁波装饰：在您的作品里我们经常可以看到一些中国元素的影子，您是怎么看中国传统文化在设计中的运用？

林文格：在聊这个话题之前，我先聊几句题外话。
     皖南古居民“翠屏居”将以20万元身价远嫁瑞典哥德堡市。一位瑞典商人在安徽商务考察时，对古老的徽州文化赞不绝口。在安徽天方茶叶集团的帮助下，与“翠屏居”的房主达成协议，准备以20万元人民币买下这幢古民居，然后整体搬迁到瑞典哥德堡市。据房主说，这古屋当年仅雕花木刻，五、六个工匠就花了3年时间，乡里和县里的干部都来参观过，认为房子很有价值，但看完后说了句“要好好保护”就走了。这几年多次请政府对它的文物价值进行认定均无人过问，因为这幢房子每年的维修费要花2000多元。国家不给钱，家里又承担不起，既然外国人要买，那只有卖了，尽管自己舍不得，但总比眼睁睁地看它倒掉好！
     无独有偶。此前，安徽黄山市休宁县黄村的古民居“荫馀堂”。当年房主修建时给它起名“荫馀堂”，意思是要荫及子孙后代。但经过7年多的策划最终还是被卖到美国去了。买主南希•勃琳女士对中国文化情有独钟，考取了北京的中央美术学院，攻读中国美术史研究生课程，一学就是6年。她对徽派古建筑产生了浓厚的兴趣，经过多方共同努力，美方共出资1.25亿美元，从“荫馀堂”拆下2700块木件、8500块砖瓦、500块石件，被装进40个国际标准货柜，漂洋过海运至美国波士顿。2003年6月，“荫馀堂”连同扩建后的博物馆一起正式对公众开放，引起轰动。
    “荫馀堂”始建于清朝康熙年间，已有300多年历史，但根据当时的认定标准，“荫馀堂”无法挤进文物行列，由于缺乏保护经费，如果不卖，最终逃脱不了坍蹋的命运。
     这两个事件，近来又有了后续新闻：“翠屏居”出国交易，被当地主管部门引用《皖南古居民保护条例》加以制止。“亡羊补牢”为时不晚啊！黄山“荫馀堂”徽文化研究院目前争取到近千万元资金，准备在原址重建“荫馀堂”，并计划逐步整体修复黄村，再现“进士村”当年风貌。早知如此，当初何必让“荫馀堂”从这片土地上消失？这是一个值得反思的大问题！外国人眼中的珍宝，国人却不重视！皖南古民居，北京胡同和四合院……还有很多很多诸如此类的古建筑，正在中国大地上逐渐消失！！！
     近来，各方有识之士有所动作，特别是房地产开发商更是积极，我们来一起看看祖国大江南北的热闹景象：
北京——易郡
上海——九间堂
武汉——龙城山水
成都——芙蓉古镇
广州——清华坊
深圳——第五园
     这一切印证了一句话：民族的，才是世界的。
     目前内地有许多高端的会所，不惜重金聘请国外设计师，极尽奢靡之能事，却毫不顾及具体的受众群，因而得到的是事倍功半的效果。我们一直隔着远距离去崇拜洋人的东西，却忽略了身边的中国文化的精髓。不过我相信这个局面在慢慢改变，通过近期我们团队进行项目的一些合作，发现越来越多的业主要求我们的项目具有很强的民族特色。
     目前国内企业和室内设计业都缺乏自信。换句话说，即便心里有自信的因子，也缺少有效的表达方式。中国元素是中国文化的精髓，并延续到我们的现代生活中来，更起到了传承民族文化的作用，是中华民族的独有的内在和外在的特质，既有形而下的具体物质，也有形而上的意识形态。中国元素再富有魅力和内涵也需要恰当的组合与创新，而不是运用即美妙。中国元素无处不在，关键在于有没有一种意识去吸收、挖掘这些东西。也就是说如何用中国人的理念、价值观、思想融入到世界中去，其中有看得见的、也有看不见的成分。我们要唤醒一种思想和意识而不仅仅是传播，要多多少少给自己一种历史使命，所有的流程我们都把这种元素放进去试验，如果今年不行，那我们明年再用，但是这种意识必须养成。

宁波装饰：近些年，除了五星酒店您还设计了很多主题餐厅。以您的实际经验，请谈谈如何在餐厅设计中帮助甲方创造更大商业价值。

林文格：一个好的设计，对经营盈利来说，肯定会起到推进作用，它在一定程度上增加设计的附加值，是良性的反应。我觉得这种价值分为几个层面，如果只是解决基本问题那很简单，深层次地创造附加值才达到一定高度。
     第一个层面，合理控制造价，在总的投资预算范围内，设计师仔细斟酌分析，在满足综合造价需要的同时满足业主的定位需求。如果用比预算更少的钱做出很好的效果，那当然是物超所值，说明你有更高的水平。这是最基本的、有解决能力的设计师最起码应该做到的。
     第二个层面，用你的经验，增加作品的生命力。为什么有的餐厅设计出来，才过一两年就破败不堪，但是有的过了五六年还像新的一样，这就是考量设计师的功力。不光是第一次装修好之后看着时尚，漂亮，更重要的是后期维护管理是否方便。比如说，同样的造价情况下，别的餐厅四五年就需要重新翻修，而你设计的餐厅过了八九年都不用翻新，那么这样节省下来不仅仅是装修费用，还有人力财力物力等其他方面，这就是产品的生命力，是一种价值。
     我理解的更高层面的为业主创造价值，是在解决了基本问题之后，你的设计非常有特色，是别人无法跟风、抄袭的，最好获得在业界有一定分量的奖项，同时也连带提高了这个店以及业主的知名度，在一定程度上增加了商业价值，这就是更高层面的附加值。今年6月份我在美国获HOSPITALITY DESIGN AWARDS 酒店设计大赛WINNER大奖时发现，国外的一些奖项设置相对比较成熟，更加具有前瞻性。对于优秀的获奖作品，他们在颁发给设计师奖项的同时，也颁给业主一个奖项，肯定业主的眼光，能够选择好的设计师，读懂好的创意设计并理解支持设计师完成这样的作品。因为一个成功的项目，离不开业主与设计师的完美配合，只有充分沟通、理解、协调，才能创作出精品。

宁波装饰：近年来，主题餐厅逐渐成了餐饮业的投资热点，您对此有何看法？

林文格：我觉得不错，百花齐放。因为每个人的消费心理不同，不同年龄段、不同层次的人们对消费需求都是不同的。我们设计团队正在设计一个四万平米的海洋文化主题餐厅，位于浙江温州阿外楼生态度假酒店中，估计今年10月份落成后，将是中国餐饮界的“航母”。如此大的体量，加之沿海的独特地理位置，并且旁边还有珍稀湿地，所以我们将餐厅定位为海洋文化主题，使用了大量与海洋有关的主题元素。在这个餐厅中，你的视觉听觉触觉都与大海有关，耳边响起的是阵阵海鸥以及海浪拍岸的声音，使人仿佛在游轮上用餐……

宁波装饰：您对从事餐饮设计的年轻设计师有什么建议？

林文格：一个环境很好并且可以帮甲方创造更大商业价值的餐饮设计，是与设计师的丰富经验分不开的。这种经验只能靠长期实践过程中点点滴滴的积累，并且一定要用心。但是过程长短就看个人悟性了，有些人可能很快就悟到，有些人或许一辈子都悟不到，因为他不够用心。作为设计师，要对专业非常敏感，像八爪鱼一样把触角伸向方方面面，掌握大量信息。我经常跟我们的设计师团队讲，要时时刻刻观察生活，用心思考。比如去餐厅消费，要细细体味并考虑这个餐厅是否有生命力，是否利于维护，是否有创意，设计好在哪里，具体表现在哪些地方……再结合自己以前做过的案子，想想哪些地方有所欠缺，应如何改进。做设计时你先当自己是消费者，然后把自己想象成投资的老板，经常进行换位思考。这样的话，你才能迅速成长。

嘉兴南湖酒店

深圳中森名菜