随着宁波娱乐业蓬勃发展，除了本土资本云集之外，越来越多的外来“过江龙”也加入到这场市场争抢战之中。虽然宁波娱乐市场竞争激烈，但是还没有到形成寡头垄断的态势，市场除了几头“巨鳄”长袖善舞外，同时也存在大量中小规模的娱乐经营商在争抢市场的各个补缺点。今天我们特地走访了宁波江北区文化市场行业协会副会长、浙江亚洲餐饮娱乐投资公司董事总经理徐永杰先生。


浙江亚洲餐饮娱乐投资公司董事总经理
宁波江北区文化市场行业协会副会长

宁波装饰：徐总您好！请您谈谈宁波娱乐业的现状及发展趋势。

徐永杰：宁波娱乐业这些年发展非常快，尤其是从2004年开始可以用突飞猛进来形容，特别是英皇国际、国会和日湖会这三个大场子开出来以后，宁波娱乐业的知名度和影响力不断提升，在浙江乃至全国处于领先地位，同时也带动了宁波本地娱乐业的发展。而这仅仅是KTV，还有酒吧业、夜总会、茶馆、咖啡馆等各个方面，从04年到07年，宁波娱乐业总投资量达到几十个亿，这个产量非常大，宁波市政府、各区政府也相当关注和支持这个第三产业。

     近几年，宁波娱乐业慢慢在向酒店业靠拢，不像前些年追求那种灯红酒绿比较俗的环境，现在好多娱乐空间设计比较干净清爽，往雅方向靠。我认为宁波娱乐业今后将从“服务会更好，管理会更严，档次会更高”这三个方向去发展，使娱乐业逐步成为产业化、规范化、规模化甚至集团化的一个健康产业。

宁波装饰：近几年随着娱乐业的蓬勃发展，娱乐空间设计是大家关注的领域，对此您是怎么看的？

徐永杰：大家对娱乐空间设计的关注我认为主要原因有三个，首先它是一个综合化产业，比如说娱乐业需要很多电器业，这其中包括音响、灯光、电视机等，娱乐场所是一个高端客户的集聚地，辐射面大，所以电器商往往把它视为新产品进入市场的第一个战略高地，很多电器商包括海尔、TCL都非常重视跟我们的合作，还有世界顶级音响品牌BOSE、RCF也很愿意跟我们合作。娱乐业需要点歌系统、管理系统，所以IT业对我们也相当关注。还有服装业，像我们日湖会一年需几千套服装，以前的工装做得比较低廉，服务员穿的马虎一点没关系，现在越来越讲究品质，越来越时装化，高档化。除了这些还有室内装潢设计、家具业、软装业，等等。娱乐业实际上是一个综合性产业，包含了多个行业参与其中，娱乐业的繁荣可以带动很多行业的繁荣和发展。  

     第二是经营者在变化。原来经营娱乐场所的人很多都是社会闲杂人员，近几年越来越多的高文化、高素质的经营者及管理人员进入到这个行业中，从而提升了行业的品质和内涵。

     第三是设计师的层次越来越高。以前设计娱乐场所都是一些三流或是不入流的设计师，和酒店设计师完全是两个层次。如今在浙江甚至在全国享有一定知名度的设计师比如张丰毅、周建波、周宗夫老师，还有宁波精锐设计师联盟陆明、王践、宋国梁、张向东老师等都在涉足娱乐业设计，也就是说娱乐空间设计师的层次越来越高。当然这个跟投资也有一定关系，原来投资一个卡啦OK一二百万就可，现在都是几千万甚至上亿资金，所以对设计师的要求也越来越高。另一方面宁波越来越多的娱乐场所投资者舍得投入高额设计费请优秀设计师来提升空间的品质。建筑与室内设计飞速发展，设计师有了更多展示自己作品的舞台。娱乐休闲场所的室内设计是一个技术和艺术相结合的装饰空间，它随着时代背景及意识形态的发展而发展，并呈现新的特色。

宁波装饰：您是学美术出身的，也是个专业人士，那么您是怎么看待与设计师的合作？

徐永杰：我是学绘画出身的，绘画与设计同系大的艺术范畴，有相通之处但也有很多区别，不管设计师是学什么专业出身的，我一直是抱着一种互相学习共勉的态度来跟他们合作的。对他们设计的平面图或效果图，我可能会从绘画的角度结合自己多年从业经验，给他们一些建议，希望对设计师有所弥补或帮助。应该说我跟设计师是有机的合作，大家互相学习共同提高，合作很愉快，彼此都保持着非常良好的关系。

宁波装饰：您期望中的娱乐空间应该是什么样子？

徐永杰：“高尚、健康、私密、商业”，这是我理想中的娱乐场所。我希望娱乐场所的品质是高尚的，正气的，是受人尊重的。娱乐业就如同人们日常生活中缺少不了的餐饮业一样，应该为朋友聚会或是商务请客的人们提供一个舒适健康的活动场所，而不是一个低俗的或带有浓重情色色彩的地方，否则是注定要失败的。

     以前的娱乐场所无限量地把空间做大，公共区域过道很宽，大厅非常大，没有内容的空间是令人乏味的。将来的趋势人们会越来越注重私密性，为迎合市场需求，我们力求把娱乐空间设计得更为私密性，更有人性化，每个小空间化整为零，以小空间来造就更多内容。

     日湖会和姚江会是我们公司投资的其中两个娱乐项目，我们的目标就是在包厢爆满时，过道是人清的，大厅是幽静的，哪怕是一点点背景音乐都能听得清，要营造的是如五星级酒店大厅般静谧温馨的氛围。我们的私密性一方面体现在平面布局，另一方面体现在服务功能上，比如每个包厢都有电话间、厨房、冰箱、出品间、卫生间等，KTV服务人员就像是家庭主妇直接从厨房里拿酒取食品，我们要营造的就是这样一种家庭式的温馨氛围。我们的理念是“快捷”，虽然每个包厢多用了20平方米左右，但是我们可以比任何一个娱乐场所服务做得更周到更快捷，客人可以在第一时间喝到茶和酒，在第一时间拿到他所需的物品如毛巾等一些辅助服务工具，客人无需出去就可在电话间打电话，也就是说很多的服务环节不需要到外面，在包厢就可完成。

     最后谈谈商业，娱乐场所它是一个商业价值很大的空间，在即将开业的姚江会大厅我们设了一个奢侈品专卖店，里面会有很多世界一线品牌进驻，另外会所里使用的所有物品，包括食品、酒水、烟草、家具、饰品等，大到沙发小到烟灰缸，只要客人喜欢都可直接在这里购买，这样一来这个娱乐场所变成了一个大卖场。我们还想跟一些顶级汽车品牌合作，目前正在和路虎经销商谈合作事宜，到时在大厅内摆放两辆路虎或是宾利，以后一些最奢侈的汽车品牌在我们这里就可买到。我们希望把这种商业行为通过展会形式呈现给大家，比如在大厅不定期搞一些香奈儿、GUCCI、DIOR等世界名牌推广会，把商业文化氛围建立起来。

宁波装饰：亚洲日湖会是你们公司投资的一个娱乐休闲项目，应该说这是一个比较成功的现代商业范例，当初你们是怎么考虑结合周边的环境去做商业空间室内设计的？体现的是一种什么样的休闲文化？

徐永杰：日湖会建筑本身定位是一个休闲酒店，最初在做室内设计方案时曾反复修改了多次。以前所有的娱乐场所几乎都是封闭式的，没有窗户，考虑到此建筑毗邻美丽的日湖，我们想把户外的美丽风光引到室内，把西边靠湖的建筑基本上原封不动地保留所有的景观玻璃，除了挂窗帘不做任何装饰。当时这个想法曾引起很多业内人士的反对，也引起过争议，争论的焦点卡啦OK毕竟是娱乐场所，要有私密性，你这个通透的大玻璃会不会让客户反感？另一个问题就是包厢玻璃制品过多会引起音响品质下降。我们考虑再三最终还是决定要有所突破，坚持实行现在这套方案，把日湖自然景观透过宽大通透的落地窗毫无保留地引入到西边的每个包厢内，音响也经过一些技术处理解决了音质问题。内部装饰整体风格素雅简洁大气，高贵又不失典雅，气派又不缺精致，匠心独具又不乏浪漫气息。越是这种简单的风格它的材质及后期维护要求也越高。事实证明我们的客户来了后感觉都非常好，普遍认为这是一个非常绿色的娱乐场所，好像是在一个天然的大氧吧里卡啦OK，轻松自在，身心愉悦。

     姚江会坐落于美丽的姚江畔宁波大剧院内，姚江的绿化容积率跟日湖差不多，有七八十亩绿化地带，结合江北区区政府提出的“建设花园式的城市”理念，我们也要建设花园式的休闲场所，把日湖会和姚江会打造成既有美丽田园风光又有现代时尚气质的娱乐空间，而不是一味地去追求奢华。奢华是一种美，小桥流水是另一种美。姚江会商业空间与日湖会有所区别，因为这两个会所相邻较近，如果形式上一模一样经营上会有冲突，所以姚江会做得闹一些，除了OK厅包厢外，演艺厅就有四个，有菲律宾风格的，有法国红磨坊秀场，有俄罗斯风情，还有由15个年轻女子组成的中国女子民乐表演队，客人可以各取所需在自己喜欢的演艺厅里休闲娱乐，和朋友喝酒聊天一起欣赏精彩节目，共度美好时光。

亚洲 日湖会